Nos trois recettes emblématiques
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1. La Tradition – l’essence du savoir-faire français
C’est la baguette telle qu’on la connaît et qu’on aime : croustillante, dorée, avec une mie légère et alvéolée.
Faite uniquement de farine de blé T65, d’eau, de sel et de levure, la Tradition reflète la simplicité et la rigueur du vrai pain français.
Un goût authentique, une texture équilibrée — l’emblème de l’artisanat à la française.
Idéale pour : les repas du quotidien, les plateaux de fromages, ou simplement avec un peu de beurre frais.
2. La Maïs – la touche ensoleillée
Avec sa couleur dorée et sa saveur douce, la Maïs apporte une note originale et chaleureuse.
L’association de farine de blé et de farine de maïs lui confère une mie moelleuse, légèrement sucrée, et un parfum unique.
Un goût qui évoque les pains du Sud, le soleil, et la convivialité.
Idéale pour : les apéritifs, les tartines gourmandes ou les plats aux accents méditerranéens.
3. La Complète – l’équilibre au naturel
La Complète est pensée pour ceux qui recherchent un pain plus riche et plus nourrissant.
Faite à partir de farines intégrales et levée lentement, elle offre une mie dense, un goût de céréales prononcé et une belle sensation de satiété.
Un choix sain, sans compromis sur le plaisir.
Idéale pour : accompagner les repas équilibrés, ou pour un petit-déjeuner énergétique.
Foire aux questions – Ma Baguette
Comment fonctionne le kit Ma Baguette ?
Chaque kit contient les ingrédients pré-dosés, les ustensiles essentiels et les instructions pas à pas. Vous n’avez qu’à ajouter de l’eau et suivre les étapes pour réussir votre baguette maison.
Ai-je besoin d’un robot ou d’un four spécial ?
Non. Les recettes sont conçues pour être accessibles à tous. Un simple four domestique suffit, et le pétrissage peut se faire à la main.
Combien de temps faut-il pour faire une baguette ?
Environ 2 heures en comptant la fermentation. Le temps peut légèrement varier selon la température ambiante.
Combien de baguettes peut-on faire avec un kit ?
Chaque kit permet de réaliser 3 à 4 baguettes selon la taille que vous choisissez.
Les ingrédients sont-ils naturels ?
Oui. Tous les kits Ma Baguette utilisent des farines françaises, sans additifs ni conservateurs, issues d’un savoir-faire artisanal.
Comment conserver mes baguettes ?
Une fois cuites, conservez-les dans un torchon propre à température ambiante. Pour une meilleure conservation, vous pouvez aussi les congeler et les réchauffer quelques minutes au four.